Lebensmittelreinräume müssen der Luftreinheitsnorm ISO 8 entsprechen. Der Bau von Lebensmittelreinräumen kann Verderb und Schimmelbildung der hergestellten Produkte wirksam reduzieren, die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern und die Produktionseffizienz verbessern. Je mehr Menschen in der modernen Gesellschaft auf Lebensmittelsicherheit achten, desto mehr achten sie auf die Qualität gewöhnlicher Lebensmittel und Getränke und konsumieren mehr frische Lebensmittel. Gleichzeitig besteht eine weitere große Veränderung darin, Zusatz- und Konservierungsstoffe zu vermeiden. Lebensmittel, die bestimmten Behandlungen unterzogen wurden, die ihren normalen Mikroorganismenbestand verändern, sind besonders anfällig für mikrobielle Angriffe aus der Umwelt.
ISO-Klasse | Max. Partikel/m3 | Schwebende Bakterien KBE/m3 | Ablagerung von Bakterien (ø900 mm) KBE | Oberflächenmikroorganismen | |||||||
Statischer Zustand | Dynamischer Zustand | Statischer Zustand | Dynamischer Zustand | Statischer Zustand/30 Min. | Dynamischer Zustand/4h | Berühren(ø55 mm) KBE/Schale | 5-Finger-Handschuhe KBE/Handschuhe | ||||
≥0.5µm | ≥5,0µm | ≥0.5µm | ≥5,0µm | Kontakt mit der Lebensmitteloberfläche | Gebäudeinnenfläche | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Most ohne Schimmelflecken | <2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1,5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Welche Sauberkeit ist für einen Lebensmittel-Reinraum erforderlich?
A:Für den Hauptreinigungsbereich ist normalerweise eine Reinheit von ISO 8 und für einige lokale Laborbereiche insbesondere eine Reinheit von ISO 5 erforderlich.
Q:Was ist Ihr schlüsselfertiger Service für Lebensmittel-Reinräume?
A:Es handelt sich um einen One-Stop-Service, der Planung, Design, Produktion, Lieferung, Installation, Inbetriebnahme, Validierung usw. umfasst.
Q:Wie lange dauert es vom ersten Entwurf bis zur endgültigen Inbetriebnahme?
A: Normalerweise liegt dies innerhalb eines Jahres, aber auch der Arbeitsumfang sollte berücksichtigt werden.
Q:Können Sie Ihre chinesischen Arbeitskräfte für den Bau von Reinräumen im Ausland organisieren?
A:Ja, wir können mit Ihnen darüber verhandeln.